Top 3 des champignons pour l'immunité


Les champignons peuvent-ils renforcer votre immunité ? Les champignons, en général, sont une riche source de minéraux, de vitamines, de fibres et de composés bioactifs et sont considérés comme un complément sain à votre alimentation. Mais ces champignons peuvent-ils être particulièrement bénéfiques pour soutenir votre santé immunitaire ?

Les champignons sont populaires dans le monde entier. Certaines variétés comme le bouton blanc, le shitake, la pleurote et la portabella sont couramment utilisés dans de nombreuses recettes délicieuses, ajoutant cette saveur de type umami ou de noisette à de nombreux plats tels que les soupes, les sauces et les plats sautés.

Cependant, certaines variétés sont de nature plus médicinale que d'autres. Et bien qu'ils n'aient pas cette qualité comestible pour laquelle les champignons sont connus, ces champignons médicinaux, eux, sont connus et reconnus pour leurs propriétés curatives et stimulantes pour la santé.

Par exemple, ces centrales nutritionnelles sont connues pour réduire le stress et l'inflammation, soutenir l'immunité, augmenter l'endurance, soulager la fatigue, améliorer le sommeil, soutenir la santé du cerveau et peuvent même fonctionner comme aphrodisiaques. De nombreuses cultures à travers le monde sont connues pour utiliser des champignons médicinaux de différentes manières pour guérir le corps.

Alors, quels champignons renforcent l’immunité ? Le champignon Reishi, le champignon crinière de lion et le Cordyceps sont trois champignons incroyablement polyvalents en termes de bienfaits pour la santé. Dans cet article, nous allons parler de ces trois principaux champignons et de la façon dont ils donnent un coup de fouet particulièrement puissant lorsqu'il s'agit de renforcer l'immunité.

Alors, comment fonctionnent ces champignons stimulant l’immunité ?

Avantages des champignons Reishi pour l'immunité


Nom scientifique : Ganoderma lucidum

Aussi connu sous les noms de : Champignon Lingzhi, Champignon de l'immortalité, Le roi des champignons et Champignon divin

Ce champignon ligneux brun rougeâtre est utilisé par la médecine traditionnelle chinoise et d’autres cultures asiatiques pour améliorer la santé globale et augmenter la capacité du corps à gérer le stress.

Le champignon Reishi est chargé de centaines de composés bioactifs qui travaillent main dans la main pour améliorer votre santé. Il donne à votre corps un coup de pouce antioxydant et renforce votre immunité.

L'une des qualités les plus importantes du champignon Reishi est qu'il est de nature adaptogène. Qu'est-ce que cela signifie ?

Les adaptogènes sont des herbes uniques ou des substances naturelles qui maintiennent l'équilibre dans le corps. Tout comme des thermostats, les adaptogènes s'efforcent de maintenir un équilibre dans le corps. Les adaptogènes ne fonctionnent pas de manière linéaire. Ils peuvent sentir ce qui manque ou ce que vous avez en excès et travailler à maintenir un équilibre. Donc, si votre immunité a besoin d'un coup de pouce, les adaptogènes stimulent un système immunitaire lent. Et ils atténuent les réponses immunitaires au cas où vous auriez un système immunitaire hyperactif.

Vous pouvez voir les adaptogènes comme des toniques qui contrôlent les hormones du stress, calment le système nerveux, maintiennent l'équilibre hormonal, réduisent la fatigue et améliorent l'endurance. Les adaptogènes donnent également à votre corps plus de force pour faire face au stress. Cela aide à récupérer rapidement des maladie et infections.

De nos jours, vous pouvez voir de nombreux nutritionnistes et praticiens en médecine fonctionnelle recommander l'utilisation d'adaptogènes. Le ginseng, l'ashwagandha, la maca, la Rhodiola rosea, le jiaogulan, les champignons cordyceps et les champignons reishi sont des adaptogènes populaires dont vous avez peut-être entendu parler.

Champignon Reishi et immunité

Le champignon Reishi aide votre corps à maintenir un système immunitaire sain et équilibré. Il améliore non seulement la capacité de votre corps à combattre les infections et les maladies mais empêche également le système immunitaire de devenir hyperactif et incontrôlable.

Qu'est-ce qui rend le champignon Reishi important pour une immunité saine ? Comme indiqué précédemment, le champignon reishi est un adaptogène, ce qui signifie qu’il peut soit stimuler, soit supprimer une fonction selon les besoins du corps. Donc, si vous avez un système immunitaire qui ne fonctionne pas aussi activement qu'il le devrait, le reishi vous aidera à le dynamiser. D'autre part, il peut calmer un système immunitaire hyperactif, ce qui est couramment observé dans les allergies et les maladies auto-immunes.

Le champignon Reishi contient de nombreux composés bioactifs. Les plus importants sont les polysaccharides et les triterpènes, qui sont principalement responsables de l'équilibre adaptogène et immunitaire du champignon reishi.

Polysaccharides dans le Reishi

Ces composés, présents sous forme de bêta-glucanes, sont connus pour stimuler les cellules immunitaires. Cela contribue à améliorer l’immunité naturelle de votre corps contre les virus, les bactéries et les champignons.

La recherche suggère que l'extrait de champignon Reishi peut être utile pour des problèmes tels que «la grippe, l'herpès simplex, l'hépatite B, l'herpès zoster et le virus d'Epstein-Barr [1]. On pense également qu'il est efficace contre le Candida [2], champignon généralement associé à la cause des mycoses vaginales. Le Candida peut également provoquer des infections dans la bouche.

En outre, le champignon reishi peut également améliorer l'efficacité des antibiotiques pour tuer et empêcher la croissance de bactéries nocives. [3] Les polysaccharides agissent comme de puissants antioxydants et réduisent l'inflammation dans le corps, protègent et guérissent ainsi le corps des maladies.

Certaines recherches préliminaires suggèrent que les composés actifs du reishi agissent comme des prébiotiques dans l'intestin et améliorent la santé intestinale. Cela pourrait être une autre façon dont le champignon reishi renforce l'immunité mais d'autres études sont nécessaires dans ce domaine.

Si vous envisagez de prendre des compléments de champignon reishi pour renforcer votre immunité, ajoutez de la vitamine C. Cela aide à améliorer l'absorption des polysaccharides présents dans le champignon. Les compléments de champignons Reishi sont disponibles sous forme de tranches de champignons séchés reishi et de gélules de spores en poudre de reishi.

Triterpènes et Reishi

Les triterpènes, présents sous forme d'acide ganodérique, sont des composés qui ont des propriétés de type stéroïde. Le goût amer du Reishi est dû à la présence de triterpènes.

Ces composés inhibent la libération d'histamine dans le corps. L'histamine est un produit chimique produit par le corps lors de réactions allergiques et provoque une inflammation. En inhibant la libération d'histamine, les triterpènes aident à réduire les symptômes d'allergie et d'inflammation. C'est ainsi que le champignon reishi peut être extrêmement utile pour les personnes souffrant d'asthme et de bronchite.

Parallèlement à toutes ces fonctions, il est prouvé que le champignon reishi peut renforcer l'immunité chez les patients souffrant de cancer et réduire les effets secondaires de la chimiothérapie. En fait, au Japon, les médecins utilisent le champignon reishi avec le traitement conventionnel du cancer pour améliorer leur efficacité contre le cancer et également pour minimiser les effets secondaires tels que la fatigue et les nausées. [4]

Le champignon Reishi active les cellules tueuses naturelles, des cellules immunitaires spécialisées qui peuvent tuer les cellules cancéreuses. Des études confirment qu'il peut être utilisé efficacement en complément de la chimiothérapie et de la radiothérapie. [5]

Liste des avantages des champignons Reishi

  1. Riches en antioxydants
  2. Aident le corps à gérer le stress
  3. Combattent la fatigue
  4. Réduisent l'anxiété
  5. Soutiennent la santé du foie
  6. Protègent la santé cardiaque
  7. Maintiennent l'équilibre hormonal


Le champignon Reishi soutient l'immunité. Plus important encore, il équilibre votre système immunitaire en activant des composants qui combattent les infections et contrôlent les réponses immunitaires qui aggravent les allergies et l'auto-immunité.


Champignon Reishi


Avantages du champignon Cordyceps pour l'immunité


Nom scientifique :
Cordyceps senesis

Aussi connu sous le nom de : champignon chenille, Yartsa gunbu («herbe d'été, ver d'hiver») au Tibet, Dong chóng xià cao en Chine, Keera jhar et sanjeevani booti au Népal et Tocheikasa au Japon

Il existe plus de 400 espèces de cordyceps et de ces cordyceps la sénèse est la plus connue.

Alors, qu'est-ce que le cordyceps? Ce n'est pas un champignon mais un fongus qui pousse dans les régions de haute altitude du Tibet, du Népal, de Chine et d'Inde. Les autochtones utilisent le cordyceps depuis des centaines d'années pour traiter une large gamme de problèmes tels que l'asthme, la toux, l'inflammation, les maladies rénales chroniques, les maladies pulmonaires et les maladies du foie. Il est également connu pour réduire le stress.

C'est un champignon rare qui pousse d'une manière incroyablement unique et intéressante. En fait, il pousse sur le dos des chenilles. Les spores des champignons infectent les chenilles en hibernation en hiver et les champignons commencent à se développer à l’intérieur du corps de l’insecte, se nourrissant de son alimentation pour survivre. Au printemps, le corps fructifère jaillit de la tête de l’insecte. Cette structure en forme de tube orange peut atteindre jusqu'à six pouces de long au-dessus du sol. Les cordyceps sont cueillis et séchés à la main et sont utilisés sous diverses formes en complément.

Les compléments de Cordyceps sont principalement utilisés comme tonique pour améliorer la santé et améliorer l'immunité. Comme d'autres champignons médicinaux, il contient divers types de composés bioactifs, d'antioxydants, de vitamines et de minéraux. Tous ces ingrédients en font un puissant adaptogène et un stimulant immunitaire.

En tant que bonne source de vitamines du complexe B et de vitamine K, ils apportent une valeur nutritionnelle, qui aide également à améliorer l'endurance et les niveaux d'énergie. L'ajout de poudre de cordyceps dans votre café peut être un excellent moyen de vous dynamiser.

Examinons maintenant les avantages pour la santé du cordyceps dans l'immunité.

Champignon Cordyceps et immunité

Premièrement, le cordyceps est un adaptogène. Et comme déjà discuté, les adaptogènes régulent vos fonctions immunitaires.

Ainsi, en tant qu'adaptogène, le champignon cordyceps fonctionne de deux manières. Il stimule la production de différents types de cellules immunitaires. Le Cordyceps régule également l'immunité innée et empêche le système immunitaire de réagir de manière excessive.

Les organes de fructification des cordyceps contiennent des polysaccharides, sous forme de bêta-glucanes. On a constaté que ces sucres jouent un rôle important dans le soutien de la santé immunitaire et l'amélioration de la santé globale.

En d'autres termes, le cordyceps donnera un coup de main à notre immunité. Et si votre système immunitaire est en mode autodestructeur, il peut également ralentir les réponses immunitaires hyperactives.

Un essai clinique randomisé et en double aveugle de 2019 a étudié l'effet de l'extrait de cordyceps sur l'immunité d'adultes en bonne santé. Les résultats ont indiqué que le cordyceps améliore la fonction immunitaire et diminue les réponses inflammatoires. [6]

Cet essai clinique de 2016 a révélé que le cordyceps sinesis améliorait les symptômes de l'asthme et la fonction pulmonaire chez les patients souffrant d'asthme modéré à sévère, lorsqu'il était utilisé avec des corticostéroïdes. Cela peut améliorer la qualité de vie des patients asthmatiques. L'étude a également révélé que le cordyceps réduit l'inflammation causée par l'asthme. [7]

D'autres études sont en cours pour confirmer les avantages pour la santé des compléments de champignons cordyceps, et la médecine traditionnelle chinoise utilise efficacement le cordyceps pour traiter la fatigue surrénalienne, une mauvaise endurance, améliorer l'endurance et maintenir l'équilibre général du corps depuis de nombreux siècles et est bien documentée.

Les avantages des champignons Cordyceps comprennent :

  1. Une augmentation de l'énergie et des performances physiques
  2. Une réduction du stress
  3. Une amélioration de l'endurance
  4. Un soutien à la santé cardiovasculaire
  5. Un soutient la fonction rénale et une aide dans les troubles rénaux chroniques
  6. Des avantages pour les personnes qui ont subi une transplantation rénale [8] [9]
  7. Une régulation de la glycémie
  8. Le Maintien de l'équilibre hormonal

La recherche suggère que le champignon cordyceps améliore l'immunité sans augmenter l'inflammation. Le Cordyceps réduit les symptômes d'asthme et améliore également la qualité de vie des patients asthmatiques. Ce champignon offre de nombreux autres avantages incroyables, en particulier chez les personnes atteintes d'insuffisance rénale chronique.


Avantages des champignons à crinière de lion en matière d'immunité


Nom scientifique :
Hericium erinaceus

Également connu sous le nom de : Yamabushitake japonais, champignon hérisson, hérisson barbu, pompon et barbe de Satyr

Le champignon crinière de lion offre des avantages extraordinaires pour la santé du cerveau et du système nerveux. Il peut augmenter les niveaux de facteur de croissance nerveuse (NGF). Le NGF est une protéine qui favorise la croissance et la régénération des neurones et joue un rôle important dans la production de la gaine de myéline.

Le champignon à crinière de lion augmente également la production de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF), une protéine qui répare les dommages causés aux tissus nerveux et protège les cellules cérébrales des dommages causés par les toxines, l'âge et le stress. Des études montrent qu'il peut améliorer la fonction cérébrale chez les personnes âgées.

Le NGF et le BDNF sont également associés à l'apprentissage, à la mémoire et à la concentration.

Ce champignon comestible, qui a le goût du homard, est connu pour réduire l'inflammation et empêcher la coagulation. Ses nombreuses utilisations dans le traitement des ulcères sont également bien connues.

Alors, comment le champignon crinière de lion renforce-t-il l’immunité ?

Champignons à crinière de lion et immunité

Le champignon à crinière de lion, comme les autres champignons stimulant le système immunitaire de notre liste, contient des composés bioactifs importants tels que les polysaccharides ß-glucane. Ces sucres agissent comme antioxydants, réduisent l'inflammation, protègent le système nerveux et régulent le système immunitaire.

Ces polysaccharides renforcent non seulement votre système immunitaire mais agissent également avec d'autres composés pour protéger les fonctions cérébrales et empêcher le déclin des fonctions cognitives.

Les avantages du champignon crinière de lion comprennent :

  1. Une amélioration de la digestion
  2. Une protection contre les ulcères et la gastrite
  3. Une réduction de l'inflammation
  4. Peut être utile dans la maladie d'Alzheimer et de Parkinson
  5. Peut aider à soulager la dépression et l'anxiété [10]

Le champignon à crinière de lion améliore la santé du cerveau et peut stimuler les fonctions cognitives. Il peut fonctionner comme un puissant booster d'immunité grâce aux polysaccharides ß-glucane.

En guise de mise en garde, il est important que vous consultiez votre professionnel de santé avant de commencer à utiliser un complément de champignon pour soutenir votre immunité. Ces produits ne sont généralement pas recommandés pour :

  • Les femmes enceintes ou allaitantes
  • Les personnes sous immunosuppresseurs
  • Les personnes avec une auto-immunité
  • Les personnes atteintes d'un trouble de la coagulation ou celles qui prennent des médicaments qui fluidifient le sang
  • Les personnes devant subir une intervention chirurgicale
  • Les personnes prenant des médicaments pour la tension artérielle et le diabète

Références:
  1. Dong-Shu Zheng and Liang-Shu Chen. Triterpenoids from Ganoderma lucidum inhibit the activation of EBV antigens as telomerase inhibitors. Exp Ther Med. 2017
  2. Naveen Kumar et al. Screening of Antifungal Activity of Ganoderma Lucidum extract Against Medically Important Fungi. Indian Journal of Public Health Research & Development. 2018
  3. Karwa et al. Naturally occurring medicinal mushroom-derived antimicrobials: a case-study using Lingzhi or Reishi Ganoderma lucidum (W. Curt.:Fr.) P. Karst. (higher Basidiomycetes). Int J Med Mushrooms. 2012
  4. Zhao et al. Spore Powder of Ganoderma lucidum Improves Cancer-Related Fatigue in Breast Cancer Patients Undergoing Endocrine Therapy: A Pilot Clinical Trial. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. 2012
  5. XingZhing et al. Ganoderma lucidum (Reishi mushroom) for cancer treatment. The Cochrane Database of Systematic Reviews. 2016
  6. Jung et al. Immunomodulatory effects of a mycelium extract of Cordyceps (Paecilomyces hepiali; CBG-CS-2): a randomized and double-blind clinical trial. BMC Complementary Medicine and Therapies. 2019.
  7. Wang et al. Herbal Medicine Cordyceps sinensis Improves Health-Related Quality of Life in Moderate-to-Severe Asthma. 2016.
  8. Hong et al. Cordyceps sinensis (a traditional Chinese medicine) for kidney transplant recipients. Cochrane Database Syst Rev. 2015
  9. Ding et al. Efficacy of Cordyceps sinensis in long term treatment of renal transplant patients. Front Biosci (Elite Ed). 2011
  10. Nagano M, Shimizu K, Kondo R, et al. Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake. Biomed Res. 2010